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京都Dari K
チョコチーズケーキ と
agrismベリーファーム宇治の
苺チーズケーキのセット



京都Dari K
チョコチーズケーキ

原材料はカカオ豆と砂糖だけ、 Dari K最高のチョコレートを使用。 上質のほろ苦チョコレートと、しっとりクリームチーズの相性が抜群です。 表面は焼きチョコにして香ばしさをプラスしています。


ABOUT Dari K

京都のスイーツ好きの方は100%知ってるといっても良いぐらい有名なチョコレート屋さん 2011年三条会商店街で創業されました。現在は新大宮商店街に本店を構えられ、祇園や京都駅の店舗の他ネットショップでも商品を提供されています。


チョコレートの原材料はカカオ豆と砂糖だけ

DariKさんは現地指導により栽培から収穫、加工までの作業を全て管理するインドネシアの契約農場で栽培されたカカオ豆を輸入されています。 それにより安心安全な品質の高いカカオ豆を原料に究極のチョコレートが作られています。 一般的にチョコレートは、カカオ豆の他にカカオバターや油脂、乳化剤等の添加物を加えていくのですが、 DariKさんではチョコレートの原料はカカオ豆と砂糖のみです。
当店が原料として使うのはカカオ豆78%、砂糖22%で配合したDariK製チョコレートです。カカオ豆の割合が高ければ凄くビターなチョコになり、添加物が入らなければ舌の上でザラつき感が残るのですが、「DariKのチョコレート」はザラツキ感がなく、これまで出会った中で最高のチョコレートです。


新たな焼成方法と混ぜすぎない工夫

このチーズケーキはあえてチョコの生地とプレーンの生地をマーブル状になるように混ぜ込むことにより、 プレーンの生地がチョコレートの味を引き立たせ、どちらの味も感じさせるように焼き上げております。 完全に混ぜきってしまうとチョコレートが勝ってしまいチーズの味がぼやけてしまうからです。

最後にDariKさんの砕いたチョコをたっぷりと散りばめて焼くことにより焼きチョコの香ばしさも楽しんで頂けます。



京都プレミアム苺チーズケーキ

産地直送の苺をコンフィチュールに仕立て、チーズケーキに混ぜ込みました。 みんな大好き☆人気ナンバーワンチーズケーキ!! 春はもちろん。 春に限らず、お試しあれ。


自家製コンフィチュールをたっぷり混ぜ込んで

ソラアオでは、チーズケーキに入れてもしっかりと特徴が出る、酸味のある品種のイチゴを使い、 まずはコンフィチュールに仕立てます。 そのコンフィチュールをたっぷり練り込んで、 プレミアム苺チーズケーキが出来上がります。


agrismベリーファーム宇治

Dagrismというのは、agricultureとismを用いた造語で、代表 若林さんの農業で生きていく、という意志の表れの言葉だそうです。
蜂を使って受粉作業を行う、純国産の苺を納品頂いております。


商品説明
名称ベイクドチーズケーキ
原材料名小麦粉 牛乳 卵 チーズ 砂糖 苺 チョコレート
内容量約360g 4号(12cm)
賞味期限別途商品ラベルに記載
冷蔵:製造日を含む5日
保存方法冷蔵で保存してください。
製造者京都ソラアオ
〒616-8066
京都市右京区太秦安井車道町21-86
アレルギー表示卵・乳・小麦粉

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